7月19日，由福鼎市質(zhì)量計量檢測所承擔(dān)研制的全省首個省地方標(biāo)準(zhǔn)實物樣《地理標(biāo)志產(chǎn)品福鼎白茶實物標(biāo)準(zhǔn)》評審會在福鼎市舉行。 評審會上，專家組通過聽取研制單位研制報告、審查技術(shù)文件和現(xiàn)場品鑒實物樣品等方式，對實物樣的條索、色澤、勻整度、凈度、香氣、滋味、湯色、葉底等感官指標(biāo)進(jìn)行了討論與鑒定，最后一致同意白毫銀針、白牡丹等2個品種5個等級實物樣通過審定。 近年來，由于缺少統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，缺乏配套的白茶實物樣標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致白茶品質(zhì)出現(xiàn)參差不齊，摻假造假現(xiàn)象日益頻繁，妨害了白茶市場健康秩序，也阻礙了白茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大。 “福鼎白茶實物標(biāo)準(zhǔn)樣的制定，將提升福鼎白茶分等定級、質(zhì)量判定的操作性，對推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)良性持續(xù)發(fā)展具有重要意義。”寧德市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。